高単価の臭豆腐案件をどう受ける？ウーバー配達員のための完全ガイド

ウーバーイーツの配達で使う保温・保冷BAGや、BAG内で使う緩衝材は、臭いがキツイ食べ物を運んでいると臭いが付着してしまいます。

配達する商品の袋に他の食べ物の臭いが付いてしまっているとイメージが悪くなりBAD評価の可能性が高まることを考えると、配達用BAG内が臭いな…と感じた時点でアルコールスプレーなどで除菌＆消臭することで配達員の稼働メンタルを保つオススメスタイルです。

しかし中には受けた案件を後悔するほど臭いがキツイ商品があり、BAGや緩衝材を徹底的に洗わないと臭いが取れなくなってしまうものもあります。

その臭い食べ物の一つして「臭豆腐」（しゅうどうふ、チョウドウフ）があります。

「臭豆腐」とは？

臭豆腐は中国南部発祥の発酵豆腐料理で、台湾でも人気の路上グルメとして親しまれています。

豆腐を植物性の発酵液に漬け込み、揚げたり蒸したりして作られる料理で、特有の強烈な発酵臭が特徴です。

発酵液は野菜や石灰などを使って作られ、発酵が進むと独特の臭いが発生「悪臭食品」の代表として知られるほどです。

この香りには好みが分かれますが、中国・台湾・香港・マレーシア・シンガポールなどで広く食べられています。屋台で手軽に楽しめるほか、即食臭豆腐や豆腐干といった商品も販売されており中華圏の各地域で風味が異なり、華南地方のものと華北地方のものに分けられます。

ビニール袋に入っていても臭い

ウーバーで臭豆腐をピックアップすると、デリバリー容器に入れれて密封、さらにビニール袋に入った状態でも臭いが出ています。

その状態で配達用BAGに入れると確実にBAGと緩衝材に臭いが付くことになり、その後の稼働に影響を及ぼす可能性があるほどです（臭豆腐の臭いがBAG内に充満し、他の商品に臭いが付く）

最低でもビニール袋を2重にする

臭豆腐をピックアップしてしまったら、最低でもビニール袋は2重にしましょう。

しかし実際にはビニール袋2重にしても、臭豆腐からでる温かい湯気により2重ビニール袋の隙間を突破します。3重にすればだいぶマシになりますが、それでも臭豆腐の臭いを完全に遮断することは難しいものがあります。

配達BAGを使わない

もう一つの対策として、大きめのビニール袋に保温用のサバイバルシートを詰め、その中に臭豆腐を入れて配達用BAGは使わずにバイクのコンビニフックに引っ掛けて運ぶ方法があります。

この方法を使うと臭いが他に移らず、かつ保温した状態での配達が可能に。配達後は臭いが移ったビニール袋とサバイバルシートは再利用せずゴミにします。

サバイバルシートが勿体ないように感じますが、臭豆腐の臭いが配達用BAGに付着してその後の配達に影響を及ぼすよりはマシな選択です。

臭豆腐は単価が高い傾向

臭豆腐は中国料理系の店舗で扱っている場合が多く、しかもウーバーでは臭豆腐が絡む商品のリクエストは高単価になる傾向があります。

これは臭豆腐がフードデリバリー配達員から避けられていることは恐らく運営も分かっているとのことだと思われ、配達リスクが高いからこその高単価と考えると納得できます。

臭豆腐のデリバリーに対応できない場合はリクエストを受けない

予備のビニール袋を持っていない、捨ててもよいサバイバルシートを持っていない場合は、単価が高くても臭豆腐が絡んだリクエストを受けないことで、臭いによる後の配達業務への影響を減らすしかありません。

ダブルの二件目が臭豆腐だった場合は、それまでの稼ぎや単価・かかる時間・すでにBAG内にある他の商品などを考えて受けキャンするかどうかを考えましょう。

リクエスト画面に「臭豆腐」の文字が表示されている

中国系料理店からの配達リクエストにおいて、臭豆腐は鳴ったリクエスト画面上に「臭豆腐」の文字が出ている場合が多くあります。

もう一つの判断として「螺螄」（ルオスーフン：タニシ系のスープ）の文字があり、「螺螄」「臭豆腐」のダブルキーワードがあったら要注意。

ラスト一件や帰宅便なら臭豆腐を受けるのもあり

今日はしっかり稼いだから最後に臭豆腐案件を受けて終わったら稼働終了、帰宅後にBAGを洗えばいいや…といった状態や、帰宅便（自宅方面がドロップ先の配達リクエスト）なら臭豆腐を受けるのもアリです。

臭豆腐のデリバリーとは、ドロップ後に次の案件に影響を及ぼす可能性が高いことがデメリットになるので、自宅で配達BAGや緩衝材の状態を整えて再出発するといった考えも大切です。

臭豆腐の臭いを取るならアルコールスプレー

配達バックに染み付いた臭豆腐の臭いを除去する場合は、フマキラーのキッチン用アルコール除菌スプレーがオススメです。

配達BAG全体に吹きかけ、臭いが染み付いた内側はティッシュでふき取ることで臭豆腐の臭いを消滅させることが出来ます。

この他にもマックの油っぽい臭いを除去するにも有効なので、フードデリバリーをしている方にとってフマキラーのキッチン用アルコール除菌スプレーは必須のアイテムといえるでしょう。

臭豆腐はその臭いによる配達業務への影響から敬遠されますが高単価の可能性が高いのも事実です。臭豆腐をピックアップした時～その後の対応を事前に準備しておくことで大きな稼ぎを狙えるメリットがあります。